|
|
Aardappelgratin Met Pittige Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg vrij vastkokende aardappelen (Milva), geschild en in plakjes
zout
1/2 l melk (?s Lands Beste)
100 g gorgonzola, in stukjes
boter om in te vetten
50 g pijnboompitten, geroosterd
3 el Tapanini olijf & paprika (Johma)
1 scharrelei
peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelplakjes 7 min. in water met zout en giet ze af.
Breng de melk aan de kook en roer de kaas erdoor. Laat het mengsel afkoelen.
Verdeel de aardappelplakjes, de pijnboompitten en kleine lepeltjes Tapanini in laagjes over de bodem van een ingevette ovenschaal.
Klop het ei door het melkmengsel en voeg peper en zout naar smaak toe. Schenk het over de aardappelplakjes.
Laat de aardappelplakjes in een voorverwarmde oven (175?C) in ? 45 min. gratineren en gaar worden. Lekker met broccoli bij varkensfiletrollade.
|
|
|